Nosotros


Nuestra Filosofía

CERVISIA PERUVIANA BRAXATA IN URBE REGUM
Cerveza peruana elaborada en la Ciudad de los Reyes

100% cerveza peruana hecho en Lima

 

AMARILIS fue quizás la más grande poetisa de la poesía peruana virreinal

Su identidad, sin embargo, es un enigma que aún no ha encontrado una respuesta definitiva. Las cervezas AMARILIS conservan también un poco de ese misterio pero guardan la ilusión de ser descubiertas por los exigentes paladares de su país nativo.

Todos los animales y plantas que aparecen en nuestras etiquetas pertenecen a la fauna y flora peruana. Nuestra cervecería planifica destinar un porcentaje de sus ingresos a instituciones que se dedican a la preservación y conservación de nuestro partrimonio natural.

 

 

Dirección de la empresa

 

 

ING. HUGO ALDON O.
GERENTE GENERAL / BREWMASTER

Ya trabajaba en cervecería incluso antes de graduarse como Ingeniero químico. Pasó más de 25 años en la Pilsen Callao. Fue el maestro cervecero de la desaparecida discoteca Mamut y primer cervecero artesanal en el Perú desde el año 1998 y maestro de muchos cerveceros locales. Ha seguido cursos de especialización cervecería en el extranjero, siendo miembro de la Master Brewers Association of the Americas (MBAA). Actualmente Juez de la Beer Judge Certification Program, Inc. BJCP Aplica la disciplina rígida y la precisión milimétrica del Bushido Samurái al establecer fórmulas y elaborar cervezas

Email: hugo.aldon@aldon-muehlebach.pe

 

 

EIDG. LIC. MECH. JÜRG MÜHLEBACH
GERENTE DE PRODUCIÓN / CERVECERO SENIOR

Suizo de origen, Peruano de corazón. Inquieto desde sus orígenes muy interesado en saber y conocer de las artes de las fermentaciones, pero fiel conocedor del acero, el cual trabaja con gran delicadeza. Quiso saber más de bioquímica y decidió unir en su inquietud la fermentación del queso con la efervescencia de la cerveza sin imaginar que estaba ingresando al mundo maravilloso de las levaduras, en su derrotero conoce a Hugo el cual lo lleva a este nuevo aprender

Email: juerg.muehlebach@aldon-muehlebach.pe

 

 

LIC. JULIA SÁNCHEZ DE MÜHLEBACH
GERENTE DE FINANZAS / LIC. PHIL. I

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Email: julia.muehlebach@aldon-muehlebach.pe

 

 

ING. ANTONIO ALDON
GERENTE DE RELACIONES PUBLICAS / CERVECERO JUNIOR

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Email: antonio.aldon@aldon-muehlebach.pe

 

 

DR. JEAN-PIERRE ALDON P.
GERENTE DE MERCADEO / CERVECERO JUNIOR

De niño pasaba mucho tiempo en plantas de cerveza cuando acompañaba a su padre con la viva esperanza de conocer los secretos en el arte de la cerveza. Pero luego las abandonó para aprender sobre lenguas. Vivía y trabajaba hasta hace poco como profesor de Lingüística en Suiza, aunque muy en secreto continuaba su aprendizaje de cervecero con maestros alemanes y suizos. Ahora pasa el tiempo experimentando con maltas, lúpulos y nuevos ingredientes, desajustando las fórmulas de su padre

Email: jean-pierre.aldon@aldon-muehlebach.pe

 

 

ING. MARÍA-BELÉN ALDON P.
GERENTE DE PERSONAL / ING. ZOOTECNISTA

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Email: maria-belen.aldon@aldon-muehlebach.pe